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5月最終日

5月も、もう終わりですね。

新入生、新社会人の方も
そろそろ新しい生活に慣れてきた頃でしょうか・・・

春、別れと出会いの季節

今月は
openからずっと働いていたスタッフが産休に入ったり
常連のお客様が、お引っ越しされたり
ちょっぴり寂しいところです。

産休に入ったスタッフの分まで
新しいスタッフとともに気を引き締めて
がんばっていかなければ!!!と思う今日この頃。。。

皆様は、5月最終日いかがおすごしでしょうか???

(今日もスタッフのひとりごと)
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by groin groin  at 16:05 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

コルクのお話

今日はコルクのお話

groingroinでは
オープンしてからいままで

空いたワインのコルクをとっておき
レジの棚や階段にせっせと貼り付けています。

コルクをただ貼り付けているだけなのですが
レジ棚は、たまに
「どこで買ったのですか?」と聞かれてしまうくらい
なかなか趣のある仕上がりに♪

コルクは貯まる一方
なかなか貼り付け作業ができていません(^_^;)

いつになったら、柱がうまることやら・・・

階段コルク
レジコルク
コルクの山

(スタッフのひとりごと)
by groin groin  at 15:46 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5月29日のランチ あなごパスタ!!

ちょっと早いですが
groingroinのメニューに:あなご:が登場です!!

あなごのパスタ?!?
以外かもしれませんが、これがまた合うのです♪

今日のランチメニューは↓↓コレっ

A穴子となすのスパゲッティー
B明太子とブロッコリーのクリームリゾット
Cビーフハンバーグ 粒マスタードソース

写真は、撮り損ねてしまいました(^_^;)

(今日もスタッフのひとりごと)
by groin groin  at 17:11 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

あしたのランチ

先ほど
シェフが大きなボールで挽肉をコネてました。

明日のランチは
久しぶりにハンバーグの登場です。

ハンバーグ。。。

私○●が
まだスタッフではなかった時

初めてランチに来た時に
食べたのがハンバーグ!!懐かしの味です。。。

さて、明日のハンバーグは何ソースかなぁ・・・
お楽しみに♪

(スタッフのひとりごと)
by groin groin  at 17:18 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

パン粉のお話

今日は、シェフ特製プロバンス風パン粉のお話

今日のランチの
「鶏もも肉の香草パン粉焼き」やパスタのアクセントに使われている
このパン粉。


アーモンドやナッツ、ハーブと一緒に
オリーブオイルで一度、パン粉を炒める。

すると・・・・
しっとりでもカリッと香ばしいパン粉のできあがりです。

このちょっとしたひと手間で
味がぐーんと美味しくなるのです!!!
やみつきになってしまうかも?!?

鶏もも肉の香草パン粉焼きパン粉

(スタッフのひとりごと)
by groin groin  at 17:02 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5/26のランチ

早くも5月最後の週です

 A ベーコンとフレッシュトマトのスパゲティ
 B 明太子とアスパラのクリームリゾット
 C 豚ヒレ肉のピカタ オレガノ風味のマトソース

久々にピカタという料理をやりました
お陰さまで沢山出ました!!
by groin groin  at 17:38 |  未分類 |   |   |  page top ↑

月1回

最近ブログをスタッフに委任することもあり
自分とは違った目線で助かったおります
久々に自分でアップしております

自分は職業柄肩や腰が非常に痛くなり
我慢の限界を超えた時点で
"groin groin"の隣にある”すいな健康院”で施術して戴いております
施術後はあまりの気持ちよさに睡魔が襲ってきますが
身体が本当に楽になります
皆様も機会があれば是非ご利用くださいませ

 ”すいな健康院”  
  03 6666 4649

昔の暴○族みたいな電話番号ですが
先生は物凄く優しい方です
ちなみに音楽もやっております!
自分も大好きな曲があります

皆様ご自愛くださいまし!!!
by groin groin  at 02:02 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5/24のランチ

雨が続き湿気が多く気分も滅入りますね

 A 豚ひき肉とフレッシュトマトのスパゲティ セージ風味
 B サーモンと春キャベツのクリームリゾット
 C 豚ロースの香草パン粉焼き

Aのパスタは自家製ソーセージの”種”を使ってパスタに仕立ました
お得なランチと言えると思いますよ

休み明けのランチメニューは

 A ベーコンと玉ねぎのフレッシュトマトのスパゲティ
 B 明太子とアスパラのクリームリゾット
 C 豚ヒレ肉のピカタ オレガノ風味のトマトソース

の予定です
お楽しみに!!
by groin groin  at 01:49 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

いい香り~♪

昨日、今日と
あるものを運んでいくと・・・

お客様から「いい香り~♪」との声が聞こえてきます。

さぁ、いったい何が‘いい香り‘なのでしょう??

スパイス

写真、なんだかわかるかな??

シェフ特製スパイスです!!
いろんなスパイスがたくさん入ってます。
全部覚えるのが大変(^_^;)

このスパイスを使ったお料理を運んでいくと
みなさん、お鼻をクンクンさせています。

ディナー新メニュー
【岩中豚のロースト】や【牛肉とナスのテリーヌ】に使われているので
ぜひ、みなさんお試しください。

今日のランチ【豚ロースのソテー】もこのスパイスが利いてました。




(今日もスタッフのひとりごと)
by groin groin  at 16:42 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5/21のランチ

今日の一番人気はBのリゾット!!

A しらすと春キャベツのスパゲッティー
B 白身魚のラグーリゾット トマト風味
C 鶏もも肉のソテー 3種のヴィネグレットソース
          ↓
(Cは途中でなくなってしまったので、豚ヒレ肉に変更になりました)
 
しらすスパ
ラグーリゾ
豚ヒレ
by groin groin  at 16:13 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

オススメメニューです

毎月少しずつメニューを変えて変化を持たせているのですが、
やっと今月のメニューが出来ました!
もちろん好評につき引き続き続行しているものもございます。

 ・スペイン風オムレツ :\400
   定番になりつつあるメニュー

 ・ゴルゴンゾーラチーズのムース :¥400
   青カビが苦手な方でも食べられるかもです

 ・旬野菜のテリーヌ モザイク仕立 :¥600
   野菜の種類が毎回変わるのがうれしい

 ・新玉ねぎのキッシュ :¥650
   新玉ねぎをじっくり炒め甘みが出てます

 ・牛肉と茄子のテリーヌ ミルフィーユ仕立 :¥700
   茄子と牛肉と少しフォアグラを忍ばせてます

ナステリーヌ1

 ・牛ミノとミックスビーンズのグラタン :¥700
   メキシコ風に挑戦してみました
 
 ・岩中豚ロースのロースト 自家製スパイス風味 :¥2,200
   スパイスが利いてます!そしてボリュームもあります

その他に・・・
 
 ・本日のスープ :¥300
   野菜のスープを中心に日替わりです
 
 ・本日のパスタ :¥1200~
   日替わりで定番や変わり種のパスタをご用意しております

写真は徐々にアップしていく予定ですので
お楽しみに!!
by groin groin  at 17:13 |  シェフのおすすめディナーメニュー |   |   |  page top ↑

新メニュー登場!!

今日から、ディナーのおすすめメニューが変わります!!

なかでもシェフ、オススメは

「牛肉となすのテリーヌ ミルフィーユ仕立て」


テリーヌ型に詰めるとこを、ちらりと盗み見していたのですが

いろんな具材がたくさん詰まっていて
見ているだけでも美味しそうでした♪

ウェブのメニュー更新は
もう少々、お待ちくださいませ・・・

(スタッフ代筆)
by groin groin  at 15:39 |  シェフのおすすめディナーメニュー |   |   |  page top ↑

ぞうさんマークのワイン!?!

私事ですが
休日にサッカー解説の北澤豪さんの写真展に行ってきました。

来月は、いよいよワールドカップ開催ですね・・・


そこで、南アフリカ産のワインを入荷してみました。
アフリカ象の絵が可愛いボトルです。

お味は、どうなんでしょう・・・
楽しみです。

みなさんも、ぜひ試してみてください。

o-kha.jpg

(今日もスタッフ代筆)
by groin groin  at 16:51 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

明日は、お休み

明日
17日(月)と18日(火)と連休をいただきます。
なお、予約やお問い合わせの電話はつながりますので
お気軽におかけください。


今日も、お客様から
お花をいただきました♪

休み明けまで、綺麗に咲いてくれますように・・・

お花

(スタッフ代筆)
by groin groin  at 17:22 |  定休日と営業時間 |   |   |  page top ↑

満員御礼。

今日のランチは
材料がなくなってしまったので
いつもより、ちょっと早いCLOSEとなりました。

せっかく来て下さったお客様。
大変申し訳ありませんでした。

黒板

(スタッフ代筆)
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ひなたぼっこ

今日は、とってもいいお天気。

こんな日は
サイクリングやツーリングもいいですが
のーんびり日向ぼっこもいいですね。

お店の入り口からも
やさしい日差しが入ってきてました。

ブーケ

(スタッフ代筆)
by groin groin  at 16:57 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

14日のランチ営業時間変更

本日、空調工事の為
ランチは14時閉店とさせていただきます。

なお、ディナーは通常営業となります。

皆様には、ご迷惑おかけしますが
なにとぞよろしくお願いたします。
by groin groin  at 11:37 |  定休日と営業時間 |   |   |  page top ↑

5月13日のランチ

今日のスープは
なすのスープ
みなさん、「コレなす?!?」とびっくりされてました。
なすスープ

A ベーコンと木の子のスパゲッティー ガーリック風味 
B 明太子とほうれんそうのクリームリゾット
C 鶏もも肉のソテー スパイシートマトソース
べーこんすぱ
めんたいリゾット
スパイシートマト

(スタッフ代筆)
by groin groin  at 17:06 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

groin groinのブタ色々

最近お客様に、
Tシャツやショップカードのデザインの事をよく聞かれます。
とても評判が良いのです。
私も大変気に入っています。

先にもご紹介させて頂きましたが、ショップカードなど、
お店に関する物のデザインは、
いつも友人のMさん=ZOUKOUBOU社にお願いしています。

もし、何かデザイン等で依頼やご相談などありましたら、
下記へお問い合わせ下さいませ!

ZOUKOUBOU(ゾウコウボウ)
担当 :M.ICHIOKA
mail :zou_ma@apost.plala.or.jp
by groin groin  at 00:56 |  groin groinの事 |   |   |  page top ↑

新しい仲間??

groingroinの
ブタさんインテリアがまたひとつ増えました。

スタッフTシャツやショップカードなどのデザインをお願いしている
:ZOU KOU BOU:さんより

2周年のお祝いに
手作りのステンドグラスをプレゼントしていただきました!

太陽の光があたるとキラキラとっても綺麗!

どこに置けば一番きれいにみえるかな?
しばらくブタさんのポジションを色々探してみよっと♪

ZOU KOU BOUさん、いつもありがとうございます。
ステンドグラス

本日のブログはシェフに代わり、スタッフが書いています!
by groin groin  at 16:46 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5月9日 感謝の日

9日 母の日
みなさん、お母さんに感謝の気持ち伝えましたか??

グロワグロワでは
この日、2周年を迎えました。
ディナーでご来店された方に
感謝の気持ちを込めて、スパークリングワインをサービス♪

初めて、ご来店されたお客様にも
「おめでとう!!」と声をかけていただき
感激です。


そして、常連のお客様より日本酒のプレゼント!!!!
一緒にお祝いしていただきました。

いつもにましてお客様に支えていただいてるなぁと実感
感謝の気持ちでいっぱいの一日になりました。


これからも
どうぞgroingroinをよろしくお願い致します。

ピノだっさい

本日のブログはシェフに代わり、スタッフが書いています!
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newショップカード

5月9日、2周年を無事迎えることが出来ました。

今日から新しいショップカードのお目見えです♪
ショップカードは定期的に変えるようにしています。
今回で3パターン目!
コレクションして頂けると嬉しいです。

いままでは
かんばん犬のタルマ君とブタさん

今度は、ブタさんと・・・
よーく見て。。。
なんだか、わかるかな???

taruma.jpg
今まで

ショップカード
NEW!

本日のブログはシェフに代わり、スタッフTが書いています!
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サプライズ!

本日、groin groin2周年記念日です!!
日頃からの感謝の気持ちを込めて・・・
ディナータイムにご来店のお客様へ、
ちょっとしたサプライズを予定しております。

お楽しみに!
by groin groin  at 10:48 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

完売!

我が家でも愛用中の、
グロワ グロワのオリジナルの限定エコバッグが、
昨日、お陰様で完売致しました!
こちらは、ぐるなびのクーポン利用プレゼント品でしたが、
お客様より好評だった為、
同時にお店でも販売しておりました。

有難うございました!
第二弾、考え中です・・・
by groin groin  at 00:42 |  お知らせ |   |   |  page top ↑

3匹のこぶた

3びきのこぶた
お客様より、
かわいらしい豚さんのお饅頭をいただきました。

食べてしまうのが少し可哀想でしたが、
ここは、パックと一口で・・・

とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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5/7のランチ

A スパゲッティー ボンゴレビアンコ
B チンゲン菜とカシューナッツのリゾット
C 豚肩ロースのソテー フレッシュトマトとピクルスのソース

潮干狩りの季節・・・
この時期のあさりは、身がしまっていて美味しいです。
カシューナッツ、中華だけじゃなくオリーブオイルにも合うのです。

豚肩ロース、見た目もきれい!
“ソースに筍が入っていて春らしいですね”と
お褒めの言葉をいただきました!

カシューナッツリゾット豚肩ピクルスソース
by groin groin  at 16:39 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

祝2周年 

お陰さまで”groin groin"は、5/9(日)で2周年を迎えます!
これまで色々な方々の協力や、助言などを頂きここまでやってこれました。
本当に有難うございます!
感謝感謝です!
一足先に頂いたお花のご紹介です。

はな2
↑O君から・・・ 有難う!東京へ来た際は遊びに来て下さい!

2周2
↑S様から・・・ いつもご来店頂き(そして美味しいお酒も)有難うございます!

これから先も精進して参りますので、応援の程よろしくお願い致します!
by groin groin  at 19:26 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

5/5日子供の日

ゴールデンウィーク最終日でございます
今年は雨が一日もなく絶好の行楽日和でした
”グロワ グロワ”明日お休みいただきます

 A ベーコンと新玉ねぎのスパゲティ
 B 小海老と法蓮草のクリームリゾット
 C 鶏もも肉のソテー 黒酢のソース

べーこんすぱきのこりぞ
by groin groin  at 17:38 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

五月晴れ

ゴールデンウィークは皆様どうお過ごしですか?
昨日、今日とほんとに暖かく(むしろ暑いくらい)
気持ちの良い行楽日よりでしたね!
毎年バイクで”ツーリングに行きたいな~~”
と思います
今日は修理に出していたバイクを取りに行って
アイドルタイムを利用して
少しだけバイクにまたがりました
半袖だと肌寒かったですが気持ち良かったです
あと3日間頑張らねば・・・
by groin groin  at 17:03 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑
プロフィール

groin groin

Author:groin groin
中野駅南口から約徒歩5分
南仏の民家をイメージした
手作り感満載の
仏・伊飲食店のシェフです

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