スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
by groin groin  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

9/30本日のランチ

本日のランチ
玉ねぎスパ
Aバジルソーセージと赤玉ねぎのスパゲッティー
小柱きのこ
B小柱とキノコのクリームリゾット
豚バラスパイシー
C豚バラのソテー スパイシートマトソース


9月最終日
近頃、雨が多いですね。
これだけ集中すると
お米や、野菜が心配ですね。

大丈夫かしら???
スポンサーサイト
by groin groin  at 11:15 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

シェフは、大忙しっ!!

シェフは
ただいま、せっせと仕込み中であります。

ベーコンに
アメリケーヌソースに
トマトソース
明日のランチスープ・・・・

他にもたくさん!!!

おやっ???
なんだか新作が出来てきそうですよ♪

あれは、たぶん
旬野菜のテリーヌ???
今度のは季節のキノコが入るようです♪

完成したらまたUPします(*^^)v

(記:スタッフ)
by groin groin  at 16:27 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

9/29のランチ

  本日のランチメニューです
玉ねぎスパ
 A バジルソーセージと赤玉葱のスパゲティ
小柱リゾ
 B 小柱とズッキーニのクリームリゾット
 鶏狩人
 C 鶏モモ肉のソテー 狩人風ソース

ご来店お待ちしております! 
by groin groin  at 08:45 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

10月のお休み

 あんなに暑かった夏も終わってみるとあっという間に終わり
ここ何日かは肌寒ささえ感じます。
夏の終わりは寂しいですね・・・・
これからは食欲の秋です!!
 
 10月の定休日をお知らせいたします
 毎週火曜日と
 19日(火)、20日(水)は連休になります


ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します



by groin groin  at 16:59 |  定休日と営業時間 |   |   |  page top ↑

素敵な贈り物

先日
お隣の整体の先生より
CDのプレゼントをいただきました。


シェフの後輩の結婚式が
明日あるのですが
そのカップッルとお店用に
先生オリジナルのlovesongをCDにしていただきました


その曲がとっても心あたたまるのです。
曲は、もちろんジャケットも素敵でした♪♪
とびきりの記念になりますね。
CD.jpg


明日、ふたりにとって
素敵な門出になりますように☆



(記:スタッフ)

by groin groin  at 16:27 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

明日、お休みいただきます。

明日より
9/26(日)、27(月)、28(火)
の3日間お休み頂きます。

ご迷惑をお掛け致します
尚、来月の定休日もブログおよび
ホームページにアップしました。




by groin groin  at 16:12 |  定休日と営業時間 |   |   |  page top ↑

今日のランチ 9/24

今日のランチ
ラグスパ
A:魚介のラグーソース スパゲッティー
トマリゾ
B:トマトとモッツァレラのリゾット
狩人
C:鶏もも肉のソテー 狩人風ソース


急に寒くなりましたね。

猛暑の中
早く涼しくならないかなとばかり言っていたのに
いざ、涼しくなると暑さが恋しくなりますね(;_;)/~~~
by groin groin  at 11:39 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

祝!!!

身内ネタになりますが
嬉しいニュースが!!!

6月から産休に入ってた
スタッフちゃん

昨日
無事、男の子出産♪♪♪

私たちは、予定日が10月半ばと勘違いしていたので

えっ!もう!?!
もう生まれるの!!!と
朝からビックリヽ(^。^)ノ

これから
ホヤホヤ赤ちゃんに会いに行ってきま~す。


(記:スタッフ)
by groin groin  at 15:31 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

今日のランチ 9/23


プッタ
A:トマトとオリーブのスパゲティー プッタネスカ
海老ズッキーニリゾ
B:小海老とズッキーニのクリームリゾット
鶏狩人
C:鶏もも肉のソテー 狩人風ソース


今日は、朝から大雨
雷もすごかったですね・・・

今日お仕事の方は
雨に濡れてしまった方も多いのでは??

風邪引きませんように☆
by groin groin  at 11:16 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

新しい豚ちゃん仲間♪

今朝ブログにも書きましたが
定休日前に
お客様から
可愛い豚ちゃんの置物をいただきました。

豚ちゃん
この豚ちゃん
すっごく可愛いのです♪
この表情がたまらないっ

思わず見てる方も
口元ゆるんでしまうのです♪


お人形や置物の表情って、絵付けするの難しいらしいですね・・・
とびきりの笑顔の豚ちゃんをみつけて
groingroinに連れてきてくれた
お客様に感謝。。。

みなさんも
ぜひ、お店にいらした際は、
この豚ちゃん見ていってくださいね。

きっと自然と笑顔になっちゃいますよ♪
by groin groin  at 16:06 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

今日のランチ 9/22 

本日のランチ
 
プッタ
 Aトマトとオリーブのスパゲッティー 「プッタネスカ」


(Bは、写真撮りそこねてしまいました)
 Bベーコンとキノコのクリームスパゲッティー

鶏ソテ
 C鶏もも肉のソテー ヴィネグレットソース


お休み前に
お客様から
可愛い豚ちゃんの置物をいただきました。  

写真は、のちほど・・・

ほんとに可愛いくて
朝からほのぼの気分♪
by groin groin  at 11:23 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

今日のランチ

今日のランチ 9月20日

小海老キノコスパ
A:小海老とキノコのクリームスパゲティー
 鶏根菜リゾ
B:鶏肉と根菜のリゾット
 豚フレッシュトマト
C:豚ロースのソテーフレッシュトマトソース

やっと涼しくなり
秋らしくなってきましたね。
メニューにも
キノコや根菜、秋の味覚を使うことが多くなってきました♪



昨日の御神輿ですが
ちびっこ神輿は、おとなの神輿とよりルートが短いらしく
お店のちょっと手前でUターンしてしまい見れませんでした。残念

(記:スタッフ)
by groin groin  at 11:12 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

お祭りムード


通勤途中でも
お囃子が聞こえてきたり
半被姿の方とすれ違いました。

みなさんのご近所でも
お祭りのところがおおいのでは??

お店の前ちびっこ神輿とおらないかな♪

今日のランチ
A 鶏肉と根菜のスパゲティー 
B 小海老とフレッシュトマトのリゾット
C 豚ロースのソテー ブラウンソース ポルチーニ風味
by groin groin  at 11:18 |  未分類 |   |   |  page top ↑

本日のランチのお知らせ


本日11:30~13:00まで
2階席貸切となります。

13:00以降は通常営業となります。
何卒よろしくお願い致します。

本日のランチ
鶏肉スパ
A 鶏肉と根菜のスパゲッティー
小海老リゾ
B 小海老とフレッシュトマトのリゾット
豚ロース
C 豚ロースのソテー ブラウンソース ボルチー風味
by groin groin  at 10:43 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

明日9/17のランチ

今日は
雨が降ったりやんだりへんなお天気でしたね。

明日のランチが決まりました。

A:鶏肉と根菜のスパゲッティー アーリオオーリオ
B:フレッシュトマトとモッツァレラのリゾット
C:金目鯛のソテー 白ワインソース

明日、天気になりますように☆
by groin groin  at 21:44 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

御裾分け

先日某ダイビングショップの方から
金目鯛をおすそ分けして頂きました
立派な鯛で2本頂き一本は私どもで頂き
もう一本を調理して下さいとのことで
作りました。

  金目
 立派な金目鯛です!!これが

  金目三種
 これと
   金目鯛のタルタル
   金目鯛の炙り
   金目鯛のソテー フレッシュトマトのソース
 
  和風三種
  これに変身しました
  いつもはパスタや洋食系が多いので今日は
  私が煮漬け担当、s君が刺身、中華なめろう担当で
  賄い完成です。

 Iさんいつも有難うございます
 海の恵みとIさんに感謝。御馳走様でした!!
 
 もちろん骨も出汁に使いますよ~~


by groin groin  at 17:08 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

9/17ランチ

9/17のランチメニューです
  
  A 鶏肉と根菜のスパゲティ アーリオ・オーリオ
  B フレッシュトマトとモッツァレチーズのリゾット
  C 金目鯛のソテー 白ワインソース

ご来店お待ちしております
by groin groin  at 16:55 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

9/15のランチ

9月も半分にさしかかりやっと
過ごしやすい気温に落着いてきました
明日も今日よりも涼しくなるようです
メニューの方も冷製メニューもそろそろ終わりかな・・・

 A スパゲティナポリタン 昔風
 B あさりとフレッシュトマトのリゾット
 C 鶏モモ肉のソテー ポルチーニ風味のクリームソース
 
皆様のご来店心よりお待ちしております
by groin groin  at 18:35 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

今日のランチ

おはようございます。
今日もいい天気♪
やっと少し秋らしい風も吹いてきましたね♪

今日のランチ
A:明太子とレンズ豆のクリームスパゲティー

B:小海老とモロヘイヤのトマトカレー

C:鶏挽肉のハンバーグ ハラペーニョソース


今日は、ハンバーグオススメです!!
ソースもいろ鮮やか、見た目にも美味しいですよ。

写真は、のちほど・・・
by groin groin  at 11:25 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

9/13ランチ

9/13のランチです
 A 明太子とフレッシュトマトのクリームスパゲティ
 B 小海老とホウレン草のスパイシートマトカレー
 C 鶏挽肉のハンバーグ ハラペーニョとパプリカのソース

ご来店お待ちしております!!
by groin groin  at 09:42 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

金の目!!!

今朝、お客様より
八丈島より届いた
新鮮な金目鯛をいただきました♪
その名の通り綺麗な金色の目をしていました。
金目


お客様へは
↓三種盛としてお届け♪
(サワークリーム合え・炙り・ソテー)
金目三種


私たちは、これから和風三種盛でいただきます。いただきまーす♪
↓(お刺身・たたき・煮漬け)
和風三種
(記:スタッフ)
by groin groin  at 15:39 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

9/12のランチ

今日はまた暑くなりましたが
以前の暑さに慣れてしまったのか
30℃以上あっても参ったというほどでは
無くなるものですね
人間もある程度、環境に順応できる生物なのでしょう

では
明日はBのみ変更とCのソースを変更いたします

 B トマトとモッツァレラチーズのリゾット
 C 鶏挽肉のスパイシーハンバーグ ハラペーニョとパプリカのソース

ご来店お待ちしております
by groin groin  at 17:10 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

今日のランチ

UP遅くなりました。

Aハムと木の子のスパゲティー アーリオオーリオ
Bジャコといんげんのトマトリゾット
C鶏挽肉のスパイシーハンバーグ 粒マスタードソース

写真、後ほどUPします。
by groin groin  at 11:20 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

ネーミング・・・

そう、お料理の名前を考えるのは
とっても難しい(^_^;)

ただいま悩み中なのは
新作デザートの名前です。

いまのところ
「メイプルクレープ レーズンバター包み」と黒板に書いてます。

groingroin自慢のレーズンバターを
クレープで包み
メイプルシロップをたっぷりかけたデザートなのですが

いい名前が浮かばないのです。
このネーミングセンスのなさに我ながら
困ってしまう今日この頃・・・

そこへ
「クルミも入ってるし、メイプルだし、もっと、秋っぽい名前にしたら?」と
神の声・・・

いやお客様のアドバイスが♪

もうちょっと
考えていい名前が浮かぶかな???

(記:スタッフ)
by groin groin  at 17:05 |  シェフのひとりごと |   |   |  page top ↑

明日9/9のランチ

明日のランチ

ハム木の子クリームスパ
A:ハムと木の子のクリームスパゲッティー
 暦では、もう秋ですもの。
 木の子が美味しい季節です♪

 B:トマトとモッツアレラチーズのリゾット
 とろ~りチーズがたまりません♪

豚ロースジンジャー
 C:豚ロースのソテー
 まだソースが決まってません(^_^;)
 当日のお楽しみ・・・

*豚ロースジンジャーソースになりました。
by groin groin  at 21:05 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

明日9/6のランチ

明日のランチが決まりました。

ベーコン卵
Aキャベツとベーコン卵のスパゲッティー チーズ風味

海老カレー
B小海老のスパイシートマトカレー

豚ロースパプリカソース
C豚トロのグリル パプリカソース


ご来店、お待ちしております。
by groin groin  at 00:39 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

9/5ランチ変更

9/5のランチ
 明日はBのみ変更になります

カルビカレー
 B 牛カルビのスパイシートマトクリームカレー

カレーやります!
ご来店お待ちしております!!!
by groin groin  at 00:24 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

9/4のランチ

今日は一日中暑く夜も熱帯夜でしょう
いや~~暑い!!
 というわけで明日のランチメニューです

ジャコとまとスパ
 A シラスとフレッシュトマトのスパゲティ

カレークリームリゾ
 B ベーコンと枝豆のクリームリゾット カレー風味

ヒレかつヴィネ
 C 豚ヒレ肉のカツレツ バルサミコソース

ご来店心よりお待ちしております!!
  
by groin groin  at 00:47 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑

9月の新メニュー

9月に入りすっかり秋っぽくなりましたと
言いたいところですが・・・
本当に連日暑い日が続きます。
先日は夏バテで1日休んでしまい皆様にご迷惑を
お掛け致しましたが皆様はいかがお過ごしですか?
 さて本日より新メニューを提供させて頂くことになりました!!

 ・小海老と旬野菜のテリーヌ             :¥800         
   今回は少しゼリー寄せてます。ハーブがアクセントに!
 
 ・穴子のコンフィのカナッペ マデラソース      :¥800
   芳ばしく仕上げた穴子に甘いマデラソースが絡みます
 
 ・鶏ムネ肉のマリネと緑黄色野菜のクレープロール   :¥700
   ライ麦粉入りのクレープ生地で野菜とお肉を巻きました。

クレープ
 ・ハムとチーズクリームを包んだジャガイモのガレット :¥1000
   ハムチーズクリームコロッケな感覚です。中にブリード・モーも入っています
  ガレット

 ・天使の海老とホタテのソテー スパイシーアメリケーヌソース  :¥1800 
   残暑も厳しいので食欲をそそるようスパイシーにしてみました 

仔羊の香草パン粉焼き
 ・仔羊の香草パン粉焼き 粒マスタードソース     :¥1800
   久々に仔羊をやります!ご賞味ください。

 まだ秋という感覚ではないですが秋の新作です
 写真は追ってアップしていきます!!

      
by groin groin  at 17:32 |  シェフのおすすめディナーメニュー |   |   |  page top ↑

明日のランチ

明日のランチは
Aベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ
Bズワイガニと枝豆のリゾット
C鶏もも肉のソテー
(今日のメニューと一緒です(^_^;)写真は前のブログでチェックして下さいね)


9月2日目!!
まだまだ涼しくなりそうにないですね・・・

groingroinでは
ただいま秋の新作メニューを
試行錯誤中であります。

今日もシェフと
あーでもないこーでもない
たくさん試食しておなかいっぱいです)^o^(

早ければ、明日のディナーから新メニューの登場です♪

(記:スタッフ)
by groin groin  at 23:15 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑
プロフィール

groin groin

Author:groin groin
中野駅南口から約徒歩5分
南仏の民家をイメージした
手作り感満載の
仏・伊飲食店のシェフです

Twitterはじめました
カレンダー
08 | 2010/09 | 10
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
最近の記事
カテゴリー
月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。