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21日(水)~のランチメニューです!

下記予定しています

10/21~
 A ツナと白菜のスパゲティ ペペロンチーノ
 B ベーコンとカリフラワーのクリームリゾット クミン風味
 C 豚ロースのソテー 粒マスタードソース
 
Aはよくキャベツを使った物を見かけますが
季節物の白菜を使って作ります
白菜は水分が多いので良く炒めて甘みを引き出し
食感用に芯の方を千切りして最後に入れます
Bはカリフラワーと相性の良いクミンを併せてリゾットに・・・
前菜のスープは”蕪のスープ”です

皆様のご来店心よりお待ちしております!
by groin groin  at 22:03 |  日々のランチメニュー |   |   |  page top ↑
プロフィール

groin groin

Author:groin groin
中野駅南口から約徒歩5分
南仏の民家をイメージした
手作り感満載の
仏・伊飲食店のシェフです

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